Περιγραφή

Περιγραφή: Το βιολογικό βούτυρο Καριτέ παράγεται με τη μέθοδο της μηχανικής πίεσης και έπειτα υπόκειται στη διαδικασία απομάκρυνσης της οσμής του (refining).

Ειδικά Χαρακτηριστικά: Το αποσμησμένο βιολογικό βούτυρο Καριτέ είναι λευκό και σχεδόν άοσμο. Περιέχει μια ισορροπημένη αναλογία στεαρικού οξέος και ελαϊκού οξέος ενώ έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πολύτιμα συστατικά όπως φυτοστερόλες, τοκοφερόλες και κατεχίνες.

Εφαρμογή στα καλλυντικά: Το βιολογικό βούτυρο Καριτέ έχει ενυδατική, καταπραϋντική και μαλακτική δράση. Είναι καλά ανεκτό και ιδιαίτερα κατάλληλο για ξηρό, ερεθισμένο και κατεστραμμένο δέρμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί παγκοσμίως και αποτελεί μία καλή βάση για μια ποικιλία προϊόντων περιποίησης.

Εφαρμογή στα τρόφιμα: Το βιολογικό βούτυρο Καριτέ είναι πολύ γνωστό από τα καλλυντικά ενώ χρησιμοποιείται ελάχιστα στην ευρωπαϊκή μαγειρική. Το αποσμησμένο βιολογικό βούτυρο Καριτέ μπορεί να θερμανθεί σε υψηλές θερμοκρασίες και αποτελεί ένα εξαιρετικό βρώσιμο λίπος για μαγείρεμα και τηγάνισμα. Στη βιομηχανία τροφίμων, το βιολογικό βούτυρο Καριτέ χρησιμοποιείται ως εναλλακτική λύση στο φοινικέλαιο.